伙计兴奋的拿着刀学着如澜的做法，轻飘飘的就片了一片肉下🅁来。
肉切的不错，如果还能在薄一点就好🝽了，牛肉片的好坏跟片鱼是一样的，不能下锅碎了，也不能厚了，
我明白了如澜姑娘。
如澜🐳看👇伙计切的比较稳也就不在过多的📿☿关注牛肉片了。
瓦炉🐳子都收起来，今天改用铁🔼🅼炉子。如澜对管炉子的伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾桌🔼🅼上摆放的炉子，铁炉子👋做的跟瓦炉子差不多，活计和昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了🈛⚦📫状态。
斋香🐳楼今天济济一堂的人，小二在人群📿☿里穿梭都要时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚油炸，如澜交代了一🛑句。
长铁锅垫🞾🙴豆腐送来盛鱼，随着大师傅的一声吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。如澜看垫🔼🅼菜和炉子已经加👇热完成就吩咐伙计送出🏞🛏去。
随着如澜的吩咐，厨房鱼贯而出一群人，鲜香重口的炸鱼香味飘出🞩🖶🗅老远，🃋🖌👊坐着的客人脖子都伸的老长，想看看什么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲🞾🙴自把铁🔶🅄🄀炉子加旺⚦炭封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气，带动了酒楼里客人的味觉。
鱼上完，又来了三四个伙计一人端🏗🚑💨锅子，一人拿炉🔚🁈子，另外两人端菜拿调料。