她🃣🙣刷过不🔬少短视频,虽说不是专业的,但大🇫🛡致步骤还是记得的。
就是回忆起来的调料七七八八🎁,初始配方还很🞒简陋,完善的地方还很多。
牛油就别想了,油都是用的猪油。
猪油炼化,油🅜温升高后放入香料,炸出香味捞出,香料有葱段,蒜👜头,花椒,🎅八角,香叶,草果桂皮……
再放入必不可少的辣椒、白酒、豆瓣酱……
林大哥先做出了个低配版,这个版本是🏖🚃🐱经改良之后的,店里的火锅用的就是这个底料。
前后调整几次。
那一星期饭店都包裹在浓浓💢的香🚵辣味里,油香、辣椒香、各种香料在高温下散发出的极致味道,十分刺激鼻腔🌯🂥🐶。
实在是太香了!
油香和辛辣味,霸道地覆盖了林家饭店的前后左右,饭店附近的邻居,👁🅵别提多难受🍗☜。
都是一边🔬流泪,喷嚏连天,狼狈地不行,偏偏这味道像是有魔力,离开了又想得紧,只能一边🍉作死地扒着墙头,红着眼睛伸长脖子。
一边痛又快乐地呼吸。
香得不要命了,也不知道林家饭店又在🏖🚃🐱折腾啥,好多邻居都流着哈喇子,想去串门打探,临出门又有点不好意思。
光就这味道,饭都能多吃两顿,怎么都吃不🇫🛡够。
家里的主妇就犯愁了。