“都一样…看来,所考核的菜品,应🏐该🕢也都一样了。”
心中念头落下,王铭沉吟🏆🗶之中,不远处,秦卿将手里的纸条收了起来,转身之时,摄像头也已经再度📁的移向她的前方。
“那么我们注🛒🛸♤意到,所有参与争霸的十强面前,原材料都是一样的,这样,也能够最大化的保证大赛的公平,而且,已经有专🚫业的考核师来到了监考的区域…”
秦卿脸色挂🟤🟆🚶着职业的笑容,随着摄影机的移动,她也是语气清脆的开口说🅟🇳🜪道,而随着她的声音落下,考核区域之中,气氛也逐渐的紧张了起来,接着,广播声也是再度响起。
“蒙古小肥羊,这是一道比较大👬众化的🕢菜肴,第🈶一项的刀功处理,开始。”
随着广播声的落🕽下,考核区域之中,早已准备好的参赛者快速的将手中的菜刀一把抓住,开始处理着墩上的原材料,这一道蒙古小肥羊,需要将羊肉以及其余辅料,切配成如同玉米粒一般大小均匀的颗粒,青红椒的辅料还好,可整个的洋葱因为是一层层的包裹起来,因此,对于刀功的要求也较为的高了一些,而其中最难的,则是那🖘一块新鲜的羊肉。
羊肉因为本身本身肉质的原因,肉筋较多,因此🈶,处理起来也比较麻烦,尤其新鲜的羊肉,在切配时,更容易因为肉筋的缘🆧故而导致连刀,更何况,还是要在最短的时间内将其切成玉米粒大小的颗粒状。
六号区域的位置,王铭嘴角掀起一抹笑容,接着,从🜀⚧随身携带的刀具包内,将那一把精钢所铸的二号桑刀缓缓取出,手掌缓缓探出,将刀柄握在了手🌂中。
精钢打造的二号桑刀散发着阵阵白芒,使得周围看台上的众人也都大多将目光投射而来,王铭轻吸口气,对于周围已然开始处理起原材料的众人视而不见,心头快速的沉静了下来的瞬间,手中二号桑刀轻贴着墩面,左手拿起那一🌾🄬🀫块羊肉,轻轻翻看中,看台上围观的众人,再度的起了哗然之声。
“好一把菜刀,看起来就非常的锋锐,不过,周围人都已经开始处理起来了,不知道这家👮🌐♹伙在看什么?”
“搞不懂,🟤🟆🚶难道是分的肉不一样?不过就算是🌮🂠这样子,也要抓紧啊,我还是挺看好他的,而且,刚刚采访的时候,他可是很高调的说过,就是冲冠军来的…”
“稍安勿躁,估计是在酝酿吧,静🞑静看着就好。”
看台上,大多数的目光都望向王铭,伴随着窃窃的私语声响传出,而另一端的薛蓝也是如此,对于王铭的举动,连她也都有些不解,此刻脸上虽🙎然有着一丝焦急,可对于王铭依旧有着信心。
检查所有原材料,这已经是王铭做菜前必须经历的一道工序,质量不同的原材料,处理起来的方式也会有所偏🌫🂆差,也因此,为了做好每一道菜,王铭🌂在腌制或者烹调前,都会进行必要的检查。
周围的考核区域,参赛者们大多小心的处理着手里的原材料,而六号考核区域的王铭,手中☄☡的羊肉被其缓缓放下时,一旁不远处的薛蓝,则是已然开始在心里祈祷起来。