“你会💒👎片鱼肉吗?用来🂫👮做哪道菜的?翅汤鮰鱼吗?”
“回东家,小的会片这道菜的鱼肉。”
姜云点点头,随口一问,“那你平时都是🝈用哪个砧板🟣🞽的?”
那厨子便指了个砧板。
“好。”
“对了,谁负责烧卤啊🂫👮?”姜云突然问道,🛕从🔡🂊一旁的厨子里站出来一个。
“我闻到烧鹅的香气了,去拿一只烧鹅过🝈来,我瞧瞧你们切烧🗲鹅的🚮手艺。”
于是厨下忙碌起来,不过主🞃要负责的两位大厨都站在姜云🖼🗽♡身边,姜云并不♹🍗许他们随意动作和说话。
等到那只烧鹅在这个负责烧卤的厨子手中片出来不同🟣🞽的部分摆盘,其他无法食用的部位交给别人去熬汤或者椒😓🀹🁱盐的🜿时候,姜云才点点头。
这🅮只烧鹅姜云没吃,还是徐嘉发话让他们自己尝尝,🟣🞽随🙳后姜云和徐嘉等人就去了酒楼前面。
这时候才有人问,“刚才🍴🌔⚝东家是想看什么啊?就看看你🙳片烧鹅的本事吗?”
那烧卤厨子也不知道,闻言摇摇头,还是一旁有人突然来🖼🗽♡了一句,“应该是看我们处理生食熟食菜刀和砧板有没有分开吧?刚才片烧鹅的时候用的砧板菜刀,和后面切摆盘的配菜时用的砧板菜刀都不一样,是分开的。”
闻言,一群人简直头🈛⚨📻皮发麻,最后有个人感慨:“幸亏我们😡🂼平时都是严格按照要求来的,否则真的是防不胜防😓🀹🁱啊!”
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