便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了🎱🔵🅀高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直入口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天出现，也不知道这个季节如何得来。🏥🜉
一种做法🉅是🏀🖼🗻将雪鳗切片，旁边一碟📕🚯🖺山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎是透🎹🖄🐉明的，里头略微乳白一点的筋络清晰可见，整片鱼片🁩🈝⚿如净白琉璃一样。
鱼片薄得🉅在筷头👱轻轻摆动，似乎随时能被风吹走。
送入嘴👽🎙中🉅先是山葵的微辣，嘴巴里每一处都被刺激，眼泪几🁏乎要掉下来。
而后似乎是一瞬之间辣痛瞬间🎱🔵🅀散去，涌上舌尖的是无比的鲜。
还带着一丢丢的甜。
鱼片👘🉇🅊肥美的口感搭配上鲜甜的滋味，实在是过瘾。
另一种雪鳗也是切片生吃，蘸料却是花椒末调和而成，鱼片裹着酸🛞🝠🌧木瓜丝和白芷叶。
入口先是触及到👱鲜甜的鱼片，花椒的芳香淡淡沁人🏥🜉心脾，而后咬到里头的🁩🈝⚿酸木瓜丝，又酸又有嚼劲。
脆爽👘🉇🅊的酸木瓜丝混着绵软的鱼片一📕🚯🖺起咀嚼，两种截然不同的口感和滋味在此混杂，碰撞出独有韵味。
这样手艺，这样食材，背后不是官家才怪。江指挥使想起京中那些王爷是沧海遗珠的谣传。🝋至少，能推测出这位年轻王爷并不是那般无足轻重。