伙计兴奋的拿着刀学着🃑🗄如澜的做♒法，轻⛥🜢飘飘的就片了一片肉下来。
肉切的不错，如果还能在薄一点就好了，🔘牛肉片的好坏🗉🙮🍰跟片鱼是一样的，不能下锅碎📌🙠了，也不能厚了，
我明白了如澜姑娘。
如🗕澜看🌮伙计切的比较稳也就不在过多的关🔘注牛肉片了。
瓦炉☒⚛💈子都⛘🚧🕳收起来，今天改用铁炉子。如澜对🀩管炉子的伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾桌上摆放的炉子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的🅀🃛就进入了状态。
斋香楼今天济济一堂的人，小二在人群里穿🀩梭都要时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚油炸，🙻🏢如澜♒交代了⛥🜢一句。
长铁锅垫豆腐送🈰🂀来盛⚛⚛鱼，随着大师傅的一声吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。如澜看垫菜和🛇🚏炉子已经加热完成就吩咐伙计送出去。
随着如澜的吩咐，厨房鱼贯而出一群人，鲜香重口🐦的炸鱼香味飘出老远，坐着的客人脖子都伸的老长，想看看什么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲自把铁炉子加旺炭🙻🏢封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气🈫🁓🅖，带动了酒楼🌙里客人的味觉。
鱼上完，又来🉠🈫🁕🉠🈫🁕了三四个伙计一人端锅子，一人拿🈢炉子，另外两人端菜拿调料。