海带还挺新鲜的。
被冻在海冰😧🃵里🙿乍一露面,好像有那么一种生蚝或者贝类正当肥♬美时节的鲜香。
“这个和我们经常会吃的那种不太一样啊,”厉蕾丝随手捻下来一点搁在嘴里,🜖“唔,🔺好咸...”
“还真不一样,这个明显更窄更长,肉⛱也比较薄一点,像是我看视频里岛国用的那种昆布,看着比较水灵,”老王翻来覆去的瞅了瞅,坏笑,“既然说到这儿,那么问题来了,昆布和海带到底是不是一种东西呢?”
厉蕾丝:“问得真好😒🀷🁘!那就有请咱岛上唯一一位老师来给我们解释这个问题吧,沧老师?”
李沧:(╯‵□′)╯︵┻━┻
首先,这东西它就不😒🀷🁘是“海带”和“昆布”两个简单的名词的事儿,从历🔟史到文字演化再到生物学术研究哪样都没落下它。
藻类分类至今依然存😒🀷🁘在争议,尤其近年有了个啥子分子遗传分析法应😩🄄用到了藻类研究中,过着过着分家另立门📲🞯🗭户的藻类屡见不鲜。
海带,多年生🙿大型藻类,褐藻门游孢子⛱纲海带目海带科海带属。
海带目4科30属,我们所熟知的海带一般仅指海带属中的1种或2种,但其实光海带属里边有难兄难弟30多个,理论上可以吃但轻易见不到🆃的至少占一半。
其次,中文昆布与日语昆布意义并不相同。
中文海带:大可涵盖整个海带目,小到专🇺🝨🍫🇺🝨🍫指你吃的那🛊🚨🕸种,能屈能伸。
中文昆布:😧🃵鹅掌菜,药材兼职食材,褐藻纲🖳🖫海带目巨藻科鹅掌菜属,历史上也曾被用来泛指鹅掌菜、海带、裙带菜、蜈蚣藻等藻类,而日文称其为黑布😑。
日文昆布:集合名词,泛指海带科的多个亚种,其中的真昆布及其变种与中文语境🈒“海带”指🞦🖚📎代相同。
总结: