321种瓜得瓜
张劲的这道‘酸椒鱼’仅仅是初尝,就已经让这一众的自诩名家的大厨们感叹不已。《》
当🗌这些人嚼、碾齐🞙用的细细🍼🍙🈜品味时,更是叹为观止。
鱼🗌肉🖂🏰嫩滑,有弹性,显然这火候控制的炉火纯青,恰到好处;
鱼肉的鲜味饱满,汁水丰沛。既保留了鱼鲜,又带入🌖⚮了酸椒之味。而且两者相辅相🄗♘成,使得鱼肉变得更加鲜滑美味,酸椒的微酸微辣😼📉也由此变得更加的鲜明爽口。简直配合的天衣无缝,珠联璧合!
鱼汤调味,醋味的跳荡之气尽去仅留下😠🂵纯粹的酸香,一点汁水就能让人激的满嘴口唾,胃口大开,亟☜⛳不可待的欲寻下一口;
鱼汤调味,胡椒辛辣被🁳调和的不复尖锐,只余下令人舌热、面酣,周身发汗的正味,一口下🔅♹去全身都暖呼呼的,却并不奥热。尤其在这寒冬时节,更是一口下去,全身🍿都有着说不尽的受用。
……
太过美味的‘酸椒鱼’让这些本来是裁判🁣的大厨们,混淆了品与吃之间的界限。前一筷子刚刚送到嘴里,第二筷子就已经再次🔕🀚☺落下了。
于是,在几十双筷子,几十把调羹,几十个擅品美味的名厨老饕的开动下,七分满的一小盆‘酸椒鱼’飞快的被消灭一空。
一分钟后,白瓷盆中🃦🚃,不但鱼肉尽去,鱼汤干涸☔⚬。就算是包括调味的姜片、葱段、葱花、芫荽在内的配料,也是渣滓不留,涓滴不剩。
一众大厨,很没有形象的抢光了一盆子鱼羹后,均纷纷的闭上眼睛,摇头晃脑起来,那模样就像是喝☜⛳足了老酒的蛤蟆,又像是摇头晃脑颂念先贤🕮🍀文章的腐儒一般。
这道‘酸椒鱼’果然没有🂓🎓让他们失望,吃到嘴里的味道果然配得上之前令他们🍰‘高山仰止’的操作,果然配得上以初入鼻翼就就让他们馋的亟不可待,饿的腹鸣如雷的霸道香🈂🞱气。《》
不,应该说,🆆🍏这味道超出了他们预料之外🁣的好!
整间厨房,除了这些大厨名厨们时不时的‘♲啧👺🍶🌩啧’的咂摸嘴声之外,一时间悄然无🄗♘声。