陆云在找李洲之前,就已经提醒过对方,🕧🌃配方的🖵🖾🖵🖾材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的🗘🛼🗘🛼食材,陆云都认识,但这个制作过程完全看不懂。
将🂁🝯锅烧至80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两分半钟。⛃🗯🟆
又把温度降到95度,🞬🗓🛋加入奶粉🍸和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只⛔是其中一种🐤🁴奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规定的很死,连两分🁮半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒🗾♤🗾♤钟又怎么办??
李洲直⛔截了当:“是的🞬🗓🛋,必须卡死,不🈲然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要🞬🗓🛋炒几分钟的问题,光是控温这一点要求,就是厨师完全无法掌控的。