“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹挎着竹篮子从外面回来，还🆭💲没进门就开始喊。
季妧从灶房探出头📇😰“赶🅨🉄紧♪😅提过来，是新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚♪😅出来的。”她说着，献📧🝐宝似的把篮子提到季📑🚈妧面前。
季妧捏🗘了点在手里试了试，雪白半🝚🜁润，刚🅲👶刚好。
正坐在灶门前烧🍮火📇😰的胡大成忍不住好奇“小妧姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘也找⛃🗲付大叔要过豆腐渣炒🎂🎐给🕄我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的📧🝐。不过比起豆渣，猪还是更爱吃🀣麸🇿🞘子一些。
连猪都嫌弃，她无法想象这东西能做出什么美味，虽然小妧姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让🐥胡细妹去外面🝚🜁的腌菜坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒进热锅里，用小火慢慢焙干焙熟铲起。
快刀把洗净的雪里蕻🐥放在圆墩上⛒🙸切细，又从猪油罐子底部勉强刮了小半勺猪油。🀣
猪油在锅底📲🞵😞很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。