就是第二步的萎凋环🜛节，第三个环节是杀青，这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶📅📅叶中的酶活性，停🜂⛀止茶叶的发酵，同时使茶叶变软，便于炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成🞛🔴条索状，同时挤出茶叶中的汁🏼🞆液，增加茶叶的香气和口感。
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制🎷🕭，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认真仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进行干燥，以去除茶叶中的水分，💤📷使其达到保存的要求。🀧⚶🕸
这个过程🚖📗🛃每一步都要认真👈仔细谨慎，接下来大家每人一口锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶🎜👻。”
几人都是从🇭🛲退伍的士兵里抽调出来的，听了青禾的📏话，纷纷点头，说：
“王妃放心吧，我们一⚓定认真做事，炒出最好喝的茶叶来。”
随后，几人按照青禾的指👈示，每人拿起一口锅，开始炒制绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大☃☕⚶家，告诉他们如何掌握火候、如何💤📷翻炒茶叶，让茶叶均匀受热。
大家都非常认真地学习着，虽然一开始有些手忙脚乱，但在青禾的鼓励和帮助⛭🝨🍫下，逐🀧⚶🕸渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢🙋🈱慢地，锅里的茶叶开始散发出阵阵清香，颜色也📏变得越来越翠绿。
大家看着自己炒制的绿⚓茶，心中充满了成就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做得都非常好，这是你们人生中⛊的第一锅绿茶，也是你们努力的成果。