元旦一天天接近,长青树稻生态农业公司的开业庆典也在有条不絮的筹办。公司那边有鲍择一统筹,李境偶尔过去看两眼便是,也没他什么🚀🐏⚡事。但长青农庄这边他却得亲自坐镇,这次🕢😽接待太过重要,千万不能办砸。
傅思敏从南粤会所指派过来的厨师服务员很快就来农庄报道,四位资深大厨,还非常善于处理长青农庄的食材。还有六位高挑漂亮的服务员,🇴🜳大冷天的还穿着丝袜长裙,李境都替她们冷,但她们往餐厅一站,🖨整个长青农庄的⚿🗆档次都提高不少。
南粤的大厨眼比🂵📌心高,对长青农庄这些厨子根本不屑一顾,甚至一来就要求掌控厨房。这次宴席可是给汪总办的,不能下了汪总的面子。
但🅭这怎么行,刘乐刘大厨才是长青农庄的📭厨房老大,这些人一来就要挑战他的地位,如何能忍?但也不好直接赶人,于是刘乐就提出来一场厨艺大pk赛🅳,谁赢谁当厨房老大。
“怎么比,你出题!”🆛🐔⛍南粤会所大厨根本不将他放眼内。
“长青农庄以鱼著名,我们就比红烧鲤鱼这🞠道常见的菜🇧🚸!”刘乐不假思索道。
红烧鲤鱼再普通不过,入门级别的菜,估计每一个厨师都会做,反而很难凸显出自己的厨艺。但也正🝭🎕是因为常见,做得好的人很多,想要做得更好就凸显🅳出厨师的掌控🈩🁃能力。
“好!就比红烧鲤鱼!”
两人一言不🗵☚合🍍📴就开始做菜,甚至不用厨房小弟打下手,亲自到鱼池捞了一条不大不小的鲤鱼开始处理,行动都非常利落,又非常小心。♓🈂🞮
同样的材料,同样的厨房厨具,这样公平条件下比试,考验的就是大厨的刀工,对火候和调料的🌈☱控制。
半个多小时后,厨房已经弥漫着浓烈的香气,两位大📮🞋💣厨几乎用同样的时间将摆盘好的红烧鲤鱼放在桌🝭🎕上。
南粤会所的大厨本以为这乡下地方不会有什么名厨,何况刘乐年纪也不很大,但现在🏔他心里却有些凝重。做菜过程里他瞄过刘乐两眼,知道这年轻人是有些本事的。
如果是在加入长青农庄之前,刘乐怕不是南粤会所大厨的对手,但这段时间得益于食材的高级,又有🝭🎕大量的机会磨砺,他的厨艺得到不小的提高。
“从色香上看,二位都是旗鼓相当。李大厨的刀工相较要😟好一些。”李境作出了自己的评价。
两大厨对此也没有🁵异议,刘乐也服气。刀工的差异,使得这条鲤鱼更加灵动,看着就🏔像是艺术品一般。