要不怎么说，曹荣生是一个很幸运的人呢？
包厢里，这几个领导高谈阔论，曹荣生在一旁也不时制造话🞊题。
这时候，服务员开始上菜了。“这么快？”
曹荣生也有点吃惊，这才下单不到半个小时🁸，厨房里就两个主厨，怎么可能这么快就把菜弄好了
第一道上的，自然是黄鳝☢啫啫煲了。经过计算，从厨房到包厢的距离，这火候就刚刚好。要知道，这样的火候，只有在花都市专门做煲仔饭的餐厅才能见得到的。而现在，杜清和重新展现了🌺🄉🞼这一道绝活，甚至朱玉斌看了都叹为观止，跟温垣说道：“学东西了，火候才是厨艺最高境界。”只有对厨艺有所研究的人，才会说出这句话来。
确实，调味什么的，别出心裁也能险中取胜。但火候一道，确实是要有不断的练习，才能做得到的。🎁🎌而火候的差异，直接决定了这道菜的好吃程度。
在座的领导也是见过吃过的，但都👅🆝觉得亲眼所见，🝔实在是新奇。
“怎🛒🛶♕么这么厉害，这菜上来的时候还冒着🗦火🁸？”
一个领导就问道。
服务员笑着解释，她还是用夹子夹着才上的菜。“这绍兴黄酒💏🐻浇在上面，也🔝🁦🈀就燃酒，目的是让火候更加到👢位，和顺道去除一下鱼腥味。”
等了不到十秒钟，火灭了。这个服务员才🗦用夹子掀开了锅盖，把锅盖放在托盘上，做了个请用的手势：“请慢用。”
这些个领导都啧啧称奇：“以前是在电视上看🌟⛼★到有这种做菜手法，没想到现在亲眼看到了。”
曹荣生连忙招呼道：“起筷吧大家，这啫啫煲是要趁热吃🍒🚔才好吃的。”
锅里面还发出“嗞嗞”的声音，显得那么的诱人。这也是为什么石锅菜这么受欢迎的缘故了，哪怕是很多石锅菜都做得不怎样，下面铺底的洋葱、菜叶什🔄♬么的很容易焦，但还是受到了👚🇶欢迎。没办法，这食物在锅内发出的“嗞嗞”作响，就是最大的引诱，让人食指大动。
黄鳝，就这么被分食了。