掌握笔墨故事>玄幻>黑暗之子 > 第12章-第218话 厨师的风格
    栗山仁听到白石龙📞一的评价,眉头立刻舒展开来。

    “这一☯切都是郑老师的功劳🚐💥📺。”栗山仁连忙🝺🐎⚘说道。

    “原来如此,我说这道菜品🚐💥📺中,怎么有郑轲的做菜风格。”白石龙一若有所思地说道。

    “啊?这也能尝的出来?”郑轲一脸惊讶。

    “💋🐐⚥这是当然。”白石龙一点了点头,“主要是和厨师的习惯有关。比如,煎牛排♮的时候,不同人处理牛排的特点不一样,有的人习惯用温度计,测量牛🕨排的温度,依此来确定到底是否达到想要的火候。”

    “还📺☕⚵有这种说法?”郑轲一愣,他还从来🙯🍹🌽没🝺🐎⚘有想过这么精细的问题。

    “这当然🉐了!每个人的习惯肯定会渗透在料理中。就拿栗山仁的这道牛肉料理来说,他对火候的判断,并不是严格根据时间或者温度计,应该是受到你的影响,所以,非常注重食材的细节变化。因此,料理吃起来,口感更自然一些。”白石龙一解释说。

    郑轲这才想起来,栗山仁和其他四个人不一样,并不是根据🚸😉食谱学会的这几道料理,而是在他忙不来的时候,几乎亲手教导的栗山仁,这么说来,自己似乎真的对栗山仁有所影响。

    “那📺☕⚵么,白石学长,你觉得栗山仁的厨🍔艺,能否担任星级酒店的主厨?”郑轲接着问道。

    “不能!”白石龙一摇了摇头,“他的厨艺与一个月前相🗺比,虽然有长足的进步,他的厨艺也📤可以胜任一般酒店或者餐厅的主厨,但星级餐厅,还是要再磨砺两年。当然,他需要磨砺的,并不仅仅是厨艺,还有对菜品的设计、对料理质量的把控、🎎🐁与员工的沟通等等,这些,都是他所需要学习的。”

    栗山仁的心情并没📞有太失落,这些事情,他早就有了心里准备,要想真正独挡一面,必须要更严格的要求🋈🗖自己。

    坐在一侧的麻美心有所思,视线也移动到🙯🍹🌽面前的料📒理上。

    吃过晚饭,一行人相互分别。

    麻美拿着房卡,到了她的房间,立刻被房间内的装潢所吸引。厨师的水平先不说,只🈴🂣看房间的布局以及装饰,竟然达到了远月度假村的水平。

    如果厨师的水平再高,这家酒店几乎就🍔完美了,如果自己也能开一家这🞣🕽🏆样🐲的酒店就好了……