熊掌美味，但是不太好做！
做得不好，其实很难吃的。
不过，🄚♫华国自古以来就是美食王国，对于各种🀰食材的做法有着充分的研究。首先的就是要处理熊掌上的毛发。
清康熙年间的王士祯所著《食宪鸿秘🞕》里便有记载，“带毛者，挖地作坑，入石灰及半，放掌🐬🂾🔗于🁣内，上加石灰，凉水浇之。
候发过，停冷，取起，则毛易🎐🐎⚘去，根即出。”
也有人就干脆用稻草烧去上面的毛，但有♫🙝股焦味。
也有的干脆用开沸水烫了🎆🎳去🈮🁰🈮🁰皮，种种方法不一。
但幸好戴红旗他们🍢的这些🎆🎳熊掌带已经剥皮的，很干净，所以就不用那么麻烦。
四🞩人回到宿营的山洞，戴红🈮🁰旗再次安排，让罗刚去丛林里打几只野鸡。🄖♇🆑接着又让雄霸和秦峰两人再去小溪里面抓鱼虾。
为了吃熊掌🛇，雄霸，罗刚，秦峰三人热情高涨🀰。
很快他们就回来了，罗刚打了两只山鸡，雄霸和罗刚子抓了十几条野鱼，都是两🟇🚿三斤一条，长得很肥硕。至于虾，小溪里倒是有，不过，太小了，是那种小米虾🛩🞿，两人也不抓了。
戴红☇☽🄺旗熊掌做熊掌的手艺还是当初在临海的时候，跟🏩🜳自己饭店的主厨廖师傅学的。🂑
当然，学的是理论，但是实🈮🁰际上从没做过，毕竟，现在熊是保护动物，熊掌很难获得。
戴先先将两只山鸡杀🆖🏥🜐了取肉切块，剩下的♫🙝鸡骨和一些鱼骨加姜葱放入锅中熬汤，再去了一些野猪肉，切块，再切了一些
鱼肉。