将锅烧热之后，冷油下香料和葱姜🄖♋蒜，小火慢🛂🙠炒。
等香味出来之后再🔮放入五💚花肉块，翻炒到表面变|色|之后加入冰🄩糖。
炒糖|色|的时候最要讲究火候，这个灶火炒菜确实好吃一些，但是控制火候💧顾👗🉀晚不在行。
这🔠个时候她就十分庆幸妈妈也是厨房高手，要不然她还真把控不住。
炒出🚢🕂糖|色|之后再加入酱油🙽🏵，翻炒上|色|，等每块五花肉都均匀地染💗👽上了|色|。
然后加入👭清水，大火烧开之后🙽🏵才盖上锅盖，转为🅵中火慢炖。
炖到差不多🞎香味溢出来之后，再加入切好的土豆块🛳☳🃡，接🈨🀺🁲着慢炖。
接着顾晚打算炒一🔮个👗酸辣土豆丝，🄖♋再做一个干煸土豆。
乔月梅看了直笑，“👗要不，我加一个土豆🎦📒片，我们🛳☳🃡吃土豆全食？”
这话被刚刚从外面🔮冲👗进来的顾林听🄖♋见了，瞪大了眼睛：“全部是土豆？不行，我要吃肉！”
明明大老远的🚙他就闻见了肉的香味，为什么还🛂🙠要吃土豆？
说起来之前为了🌽🄢⚵饱腹，🖫老顾家的人确实吃了很多的土豆。
刚好那段时间家里情况不好，乔月梅🐭🃈🕵又心情不好不想发挥，于是每次吃的都是清水煮土豆。
无油无盐的，吃多了顾林都要吐了。
结果等到真正吃饭的时候，顾林就发现他说错🛂🙠话了。