熊掌美味，但是不太好做！
做得不好，其实很难吃的。
不过，华国自古以来就是美食王国，对于各种食材的做法有着充分的研究🈣⛳🞚。首先的就是要处理🗘🛹熊🐙掌上的毛发。
清康熙年间的王士祯所著《食宪鸿秘》里便有记载，“带毛者，挖地作坑，入石灰及半，放掌于内，上加🍤石灰，凉水浇之。
候发💨🔔⛼过，停冷，取起，则毛易去，🄆根🈁🞢🕸即出。”
也有人就干脆用稻草烧去上面的毛，但有股焦味。
也有的干脆用开沸水烫了💏🐸去皮，种🄆种方法不一。
但幸好戴红旗他们的这些熊🍋🆤掌带已经剥皮的，很干净🃔🗝，所以就不用那么麻烦。
四人回到宿营的山洞，戴红旗再次安排，让罗刚去丛林里打几只野鸡。🍊🆖🏟接着又让雄🐭🃆霸和秦峰两人再去小溪里面抓鱼虾。
为了吃熊掌，雄霸，罗刚，秦♏峰三人热情高涨。
很快他们就回来了，罗刚打了两只山鸡，雄霸和💎🐫罗刚子抓了十几条野鱼，🈣⛳🞚都是两三斤一条，长得很肥硕。至于虾，小溪里倒是有，不过，太小了，是那种小米虾，两人也不抓了。
戴红旗熊掌💲做熊掌的手艺还是当初在临海的时候，跟自己饭店的🀷🁛主厨廖师傅学的。
当然，学的是理论，但是实际上从没做过，💁🎼毕🄼🂼竟，现在熊是保护动物，熊掌很难获得🍈🆉🍪。
戴先先将两只山鸡杀了取肉切块，剩下的鸡骨和一些鱼骨加姜葱放入锅中熬🟦🟗汤，再去了一些野猪肉，🀚切块，再切了一📭🞆些
鱼肉。