一🂴📀诺在一边直撇嘴,掌柜的你怎麽不动手🟓🜰🅴?听她这话说的,你就不生气?
掌柜的来了,她🜦的淀粉晾晒了一天半,此时刚刚🀫好🈮。
打水洗手🝎,问了一下掌柜🈣⛯的是否有🅋🄼🂶忌口的东西。
一切准备就绪,唐默就开始着手。
先🂴📀去厨房看了看她煲的J汤,本来以为🀶天这☰麽晚掌柜的不会不来了,她今天做了菌菇J汤正要和一诺吃饭。
辛掌柜来的也算刚刚好,她正要往出盛汤。
第一道菜,就给🜦他喝这个菌菇汤😪🄋🟐,饭前先喝汤,是一顿饭的基础
顿🂴📀J汤🄋🟎应该是很简单的菜,可怎麽能让它🟓🜰🅴汤鲜菌香浓郁就有很多说道。
她花了些功夫⚻🖪在食材上,大枣枸杞g蘑菇,野J🀫还有和隔壁借来的砂锅。
砂锅烧水,水开野J整个下锅,放入葱段和姜片,放入一点酒水去腥,📁🗻♉开锅以後撇乾净浮沫,转成小火煮半个🐹🄯时辰,放入泡好的蘑菇煲半个时辰,最後放入枸杞和大枣下去,出锅前不需要任何调料,只需要放入盐👵🍍来调味。
这个道🄋🟎汤很简⚻🖪单,但想要汤鲜美味有三个🟓🜰🅴窍门,缺一不可。
首先放入的葱和姜段要用少油翻炒一下,炒出香味再放入砂锅中,这样📁🗻♉才能⛗🚥彻底去除♰🌆Jr0U的腥味。
其次,要选择新🜦宰杀的母J,否则J汤就会鲜味不足。
最後蘑菇一定是g磨🈴🂦,需要用水浸泡的蘑菇,这样的蘑菇鲜味和香味才📁🗻♉是🎰🔰🄎充足的。
唐默把J汤先端上了餐桌,还不忘嘱咐一诺不♵要用手触碰,烫得很🂾🔘🀺。