“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹挎着竹篮🇨🛆子从外面回来，还没💤📷进门就开始喊。
季妧🗴☐⚇从🁲灶房探出头“赶紧提过来，是新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚🈠刚出来的。”她说着，献👆🆤宝似的把篮子提到季妧🄟⚘面前。
季妧捏了🎛👴点在手里试♦了试，雪白⛞🛟半润，刚刚好。
正坐🗴☐⚇在灶门前烧火的胡大成忍不住好奇“小妧姐👆🆤，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以🏾☇前家里断粮了，娘也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一🕭🌺点也不好吃，🄂🞀👄还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但🏾☇用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子一些。
连猪都嫌弃，她🗲🟤🟊无法想象这东西能做出什么美味，虽然小妧姐的厨艺实在🖪🕛没话说。
季妧卖了个关子🗲🟤🟊，让胡细妹去外面的腌菜坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒进热锅里，用小火🁊🄂🞁慢慢焙干焙熟铲起。
快刀把洗净的雪里蕻放在圆墩上切🈵💒细，又从猪油罐子底部勉强刮了小半勺猪油。
猪油在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟⚙👸的豆腐渣不断翻炒。