思索片刻后⛝🛔🜇，决定以助手🗪为样本进行试验，只是在这之前他先要炒料。
关于底料，由于现代的每家火锅店都有自己的配方，加入的材料比例都不一样。东果打算先动手炒料，再进行配比实验，⚉🏥🜈做出星际改良口味版本的重庆火锅。毕竟正宗的川味火锅或许只有当地人才能受得了吧。
而潮汕火锅，👇📀其实比较追求食材原本的味道，锅底只用简单的牛骨汤或者干脆直接清水，最多加点姜和盐调味而已。
而蘸酱才是食材的点睛之笔。
潮汕火锅最有特色的酱料是什么？沙茶酱。
对于东果而言，所有火锅🗪万物皆可沙茶。沙茶酱是华国南方沿海一带重要的餐桌调料，口感浓郁，具有提高鲜味的🌡作用。
而东果调出的星际沙茶酱，更多地添加了一些带甜味🙂的食材，虽然比不得蜂蜜之类的甜腻，但是更加的清🍚新。
没错，之前东果尝过的几种微甜的食材🛎有一部分都被他🗇🙝加入了沙茶酱中。
沙茶酱是对牛肉鲜味的一种补充。
当然别的火锅蘸料也各有特色。
川味火锅的油碟，降温增香。
川味火锅的干碟，麻辣鲜活。
京味火锅的麻酱，甜香醇厚。
有机会，东果会一一改个🗪遍，让火锅店开遍整个星际，走到哪里，他都能吃到好吃的火锅。
此时，星网⛝🛔🜇上已经有了红烧肉专卖店以及仿😦🃫🚱制的🆉各类红烧X店，销量极佳。