刚刚砍树♼🍫时💬🕀🆟,是江顺手逮了几只野鸡,淼淼打算今天就做个杂菌鲜鸡汤来吃。
他们两人一猴也吃不了这多鸡,所以淼淼就将这些野鸡翅膀羽毛剪了,放到之前搭建的鸡🙠🝒窝里,这些野鸡经过一番驯养后,慢🕈🚫慢养着,家禽化💬后就能天天吃蛋了。
有了前辈的帮忙,这回的灶台做得很精致。除了两个用来做饭的灶眼外,还增🎚👦加了🗕🛜🝍一个用来烧水的灶眼。这会儿做饭总算不用等着了,🗾可以同步进行。
将鸡油拿出来放一边,已经清洗干净切成块的鸡先汆下水,然后炖煮的话,腥味就能减🚇👎🇬轻许多。放🃇入姜葱、鸡油、水慢慢熬着,待炖差不多了再加入杂菌,加点盐,那味道不要太鲜美!
鸡汤在锅上炖着的时候,淼淼又处理起了昨天捡到的栗子。之前捡了一些🍳🌋♇香菇,经过这些日子的晾晒已风干了,用香菇与栗子红烧那是最好吃不过的!没有酱油,大酱也是可以的,等以后有条件了,自己📇😭🄨酿酱油,届时一定把红烧类的东西吃个够!
做完这个又拿出昨天被多宝打烂的蟒蛇段。其他都处理了,唯有这段烂了的蛇皮她没扔。昨🜸🕎天经过一番处理后,她便将蛇皮泡在了酸葡果醋里。
夏天她酿了一些酸葡果醋,现在正好派上用场。将浸泡透的蛇皮🎊🏕拿出来,放开水里汆熟,浸到凉水里,再沥干水分,加入一些野生胡荽,洒一点盐,加一点果醋与蜂蜜,稍微搅拌下,便是一道美📆😧味的🜛🂵佳肴。
可惜在这森林里,她未见到有胡麻,若是有的话,弄些胡麻籽(芝麻)过来做榨油那可就太🜸🕎美了。
又熬了一锅粥汤,🚅👂搁在红泥小炉里,昨天没吃上的粥汤蛇肉火锅今🗝🜧天可得补回来。
蒜头、小葱、生姜切碎,放入锅中再加入茱萸与少量油,熬制后倒入木碗里,加一点大酱与果醋,比不上🔒⛮🝵种花家火锅店的蘸料,但也算美味了。经粥汤☒⚜💏滚的蛇肉蘸🄫🀤上这蘸料,那叫一个鲜美!
淼🍌🆫💢淼尝了一💬🕀🆟片后,只觉味蕾与身心🚏💙💍都被征服了。
好吃!
饭也不用♼🍫煮了,只需😀♷🍃将米淘洗干净浸泡着🅱就好。待蛇肉吃完,将米放进去,加一点香菇、野菜碎便是一碗风味上佳,营养丰富的蛇汤粥。
再弄个清炒蕨菜,有😀♷🍃荤有素、有菜有汤,齐活!
一番忙活,也出了身细汗,🈗⚁🎚而一旁的是🀘☯江还在怀疑人生中。