就是第二步的萎😶凋环节，第三个环节是杀青，这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶叶中的酶活性，停止茶叶的发酵，🜋🀢同时使茶叶变😨软，便于🀣⚎炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使🜋🀢其形成条索状，同时挤出茶叶中的汁液，增加茶叶的香气和口感。
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目⚀🎒的，👎🇰🜏这个过程很是考究火候，要认真仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进行干燥，以去除茶叶中🔷🅒🆂的水分，使其达到保🀣⚎存的要求。
这个过程每一步都要认真仔🕪细谨慎，接下来大家每人一口🝟🌜⛣锅，跟着我一起炒人生🔬🃩🚞中的第一锅绿茶。”
几人都是从退伍的士兵里抽调出🚠🔯来的，听了青禾的话，纷纷点头，说：
“王妃放心吧，我们一定认真做🚠🔯事，炒🕖🉥出最好喝的茶叶来。”
随后，几人按照青禾的指示，每🚠🔯人拿起一口锅，😲🅗开始炒制绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家，告诉他们如何掌握火候、如🜐🁒何翻炒茶叶，让茶叶均匀受热。
大家都非常认真地学习着，虽😉⛏🙜然一开始🕖🉥有些手忙脚乱，但在青禾的鼓励和帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢⚂🎤地，锅里的茶叶开始散发出阵阵清香，颜色也变得越来越🄆🞦🖗翠绿。
大🛓⚑家看着自己炒制的绿茶，心中充满了成就感。
青禾笑着对大家说：
“大家🈙⚖做得都🍏🖞非常好，这是你们人生中的第一锅绿茶，也是你们努力的成果。