就是🐏⚟第二步的萎凋环节，😠第三个环节是杀青，这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶叶🏷中的酶活性，停止茶叶的发酵，同时使茶叶变软，便于炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的🙊茶叶进行揉捻，使其形成条索状，同时挤出茶叶中的汁液，增加茶叶的香气和🐦🂆口感。
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进🁊行炒制，🃏🖲通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认🗌真仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进行干🁊燥，以⛊😮🄳去除茶叶中的水分，使其达到保存的要求。
这个过程🐤每一步♑都要认真仔细谨慎，接下来大家每人一口🖫锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”
几人都是从退伍的士兵里抽调出来的，听了青禾的话，纷纷点头，🕝说：
“王妃放心吧，我们一定认真🂀🜓做事，炒出最好喝的茶叶来。”
随后，几人按照青禾的指示，每人拿起一口锅，开🆢始炒制绿茶。
青禾在一旁耐心♑地指导着大家，告诉他们如何掌握火候🐉♧、如何翻炒茶叶，让茶叶均匀受热。
大家都非常🕳🍫认真地学习着，虽然一开始有⛊😮🄳些手忙脚乱，但在青禾的鼓励和帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，锅里的茶叶开始😠散发出阵阵清香⛊😮🄳，颜色也变得越来越翠绿。
大家看着自己炒制🏷的绿茶，心中充满了🖔💔👤成就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做得都♡非常好，这是你们人生中的第一锅绿茶，也是你们努力的成果。