前面的三道菜都猜对的话,最后的一道菜就♘🈧毫无悬念。
不过这道菜的摆盘,还是让林妙妙感到👋了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜,呈🍷🌮螺旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相差无几的圆片,上方零星点缀鲜绿的罗勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜,☥🁢香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆骁探身过来,“是不是动画片《🐣🁭🉂料理鼠王》里面的?”
林妙妙点了点头,⚻🖨“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上,电影专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。”
如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘,就是当年🍟🇨厨师重新设计🈙过的效果⚍🐋♾,与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一盘sU香的面包粒😻🆩,林妙妙仔细一望,是贝果切成小方块再重新烤过的。
她先💓用面包粒蘸了酱汁品尝,浓稠🐣🁭🉂的酱汁有番茄、洋葱♡、红甜椒的味道,再混入了香草。
这是各种蔬菜粒用橄榄油炒热以后,加水加香草熬煮,最后再用料理机打成细腻的红酱。
圆形蔬菜部分,绿sE是西葫芦,紫sE是♘🈧茄子,红🌔⚝sE是番茄,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是烤制的,蔬菜圆片都被烤到发软,边角呈🌰现金h焦香,有黑胡椒的气息,沾上酱汁再吃,更是滋味浓郁。
林妙妙唇角轻扬,眼睛弯起,有掩饰不👋住的欣喜,“所以,这道菜是学长🎛👵🍐做的?”
宋衍从厨房走过来,端🆞🐩🂥了一锅浓香粘稠的汤摆在正中,番茄土豆牛腩汤。
“好不容易做成的,终于T会到妙妙每👋日的不易。”