这个题目……貌似也很不错。
绍酒☸🄍、🛫🟙🝤肥膘肉、酱油、绵白糖、冰糖、🜻桂皮、八角……
程怀志将食材一一从小车中拿🕜👙出，放在操作台上🚄🐷。🐶🄚
凯瑟琳对🗹华夏料理有一定⚉🏧🜞了解，但并不精深，看到程怀志把食材摆放桌，并不到程怀志想要做什么料理。
“郑☸🄍轲，程怀志最后拿出的食材，是什么？辣椒粉吗？”凯瑟琳好奇地问道。
最后的食材？
米尔恩的注意力也被凯♾🎁瑟琳的话吸引了过去，在操作台的角落处摆放着一个透明的密封袋，里面🅔装着🎣💺🖺深红色的粉末。
“应该不是，苏菜很少使用大🕜👙量的辣椒粉。”郑🚄🐷轲摇了摇头⚹。
“那……那是什么？”
郑轲拖着下巴，将程怀志的食材都看了一遍，最后目光再次落在红色的⛑🙬粉末上，把所有可能想过的食材想了一遍，最终确定了一种材料。
“红曲粉。”郑轲推测道。
“红曲粉？”米🏓尔恩揉着下巴，稍作沉思，“如果我记得没错，红曲☺应该是指红曲霉🖭吧？”
“🂸没错，这种材料本身对身体没有副作用，而且还能健脾消食，在有些菜品中会被用作染色色素。”
华夏粤菜的⛁🗞叉烧或者苏菜中，会用到这种材料🅍🅕。
“如果是红曲的话，那么使用冰糖，也就顺⚐理🅍🅕成章了。”郑轲解释说道。