那孩子指了指周围的灶台和厨师，“小姐您瞧瞧，我虽🝩然只是个揉面团的帮工，可我要是揉慢了，厨师做蝴蝶酥自然也慢了，那外🐿头的客人也要多等🞯好长时间。所以我不能耽误我的差事，有什么新鲜有趣的，等我下班了再玩不迟。”
“这孩子也太有趣了。”
苏幼仪掩着口笑，季玉深带着她继续朝前走，一边轻声解🂊释，“那孩子是有原因的，他家里娘亲病重⛅😂，他很缺银子给他娘治病。”🐿
“怪不得小小年纪就来做帮工了……这么说一定是给了他娘治病的银子，所以他才这么认真🃗🗻做事回报？”
季玉深摇了摇头，“在商言商，我不是积德行善的大善人。他要⚑🐫救他娘就得用自己的劳动换取，我不会平白给他银子。”🙊🈯🁳
“那他为何如此认真？”
季玉深笑了笑，“这厨房里头上至大厨下至帮工，或者说是这酒楼里的每一个人，他们都不仅仅是工人，也是主人。比如我规定了，一天能做多少蝴蝶酥，超过一个数额他们每个人就能有提成。所以那孩子认真工作，为的是多挣一点提成的钱给他娘看病。”⛝🝆
苏幼仪恍然大悟地点点头，又🟤见一个在院子里扫地的小厮，便指着他道：“那他又靠什么提成？他扫的地只有这么大，还能变出多一些地不成？”
季玉深道：“他的差事不仅仅是扫地，还有迎客。若是客人走到后厨想参观，他便带着人去🃗🗻走动，以免客人走错地方。带的人越多，他挣的提成也多。当然，如果😂⚐客人发现地上有脏东西，他的提成也会相应扣掉。”
苏幼🌭🂓🎕仪再度点头，这会儿看向季玉🁿深的目光已是十分佩服。
他很聪明。
因为他自己时常在御园中，不能像别的东家一样成天巡视自己的产业，监督自己的工人，所以他让这些工人也拥有一定的主人佺，只要酒楼🍷🌪🁺的生意好，这些工人也能多挣钱。
故而🌭🂓🎕他们根本用不着人监督，🟤自己就会奋🆒发向上。
最妙的是，他🉆🅃居然把不同岗位的工人提成的方式定得不同，适应每个人的差事，既能让大家挣钱，又能让他的管理⚼🖬🕬没有漏洞。
季玉深道：“前头就是大厨房。”