提炼白糖的关键之处,一是澄清,二是结晶,找到安全可用的澄清剂,已经成功了大半🞍,其他的仿照红糖结晶的步骤来就是了😐🀡。📭🞉💖
虽然用鸭蛋清作为澄清剂其实🇳🜨🄪有点贵,但是秦邺本来也是打算把白糖🌓做成高♮端奢侈品的。
白糖和🔷🅏红糖的营养价值🔎其实没差,现在就让白糖变得物廉价美,会损害很多红糖手工业者的利益。
比如安营村的糖坊,当初农🏭人对秦邺再🇪🛔🜃热情,也🟄🚫🖗没有同意他去看看糖坊的请求。
实在是🔷🅏因为糖坊做糖的手艺关系到一🙙村老小的生计,事关重🟎大。
这些考虑没必要同人讲🔎,秦邺🇳🜨🄪当天就去买了足量的鸭蛋🗘🛶和柘浆,摸索着凝出了一罐白糖。
带着成品去见了姬流霜。
姬流霜神🅹色🔳讶异,没想到秦邺说能做居然还真的短短时间就弄出东西🌓来了。
“果然纯白无瑕。”姬流霜赞道。
秦邺隐隐有点心虚,拉投资的🇳🜨🄪时候,他吹的可好了,不过他毕竟不是专业的制糖人才,鸭蛋清也不是最好的澄清剂,是以这罐白糖颜色略有些泛青。
不过冷色调更能显白,姬流霜也没夸错。
验过成品,就要开始商量推广分销事宜了。
秦邺现在除了手上一点银币,和完全没卵用🅱的秦家人身份,人手工坊店铺商道一概没有。
幸好这🔷🅏些对姬流霜🁛来说不是什么难事,她收下了秦邺总结出来的制🞐糖经验文书,就要跟秦邺立下字据,约定以后白糖由姬家代为销售,所得收益五五分成。
秦邺老脸都要红透了。