第二天，郑君怀就召开了董事会，强行罢免了牛根升的副总裁职务和免去了牛根升的董事席位。
而且停了当天所有参加聚会员工的职。
事已至此，开弓没有回头箭，牛根升也只能一条道走到黑，原本还有些犹豫的心情也坚定下来。
张晨笑了笑：“好吧，牛总这么说，我也不和您客气了。我想听听您对华夏乳业市场的看法，以及未来您想如何运营您创办的这家公司，切入点是哪里。”
牛根升点点头：“我肯定是看好华夏乳业市场的，从依利这几年突飞猛进的业绩表现来看就知道，这一点我不用多说。如何运营这家公司，以及切入点，完全可以放在一起说。”
“华夏的乳品行业，现在依利是最大的公司，无论是冷饮还是奶粉，市场占有率都是最大，这也是依利目前最强的两个细分市场。”
“我们是一家小公司，而且是一家刚刚成立的小公司。想要发展，想要生存，就不能和竞争对手正面硬扛。所以，我选择的细分市场是依利目前做的最差的液态奶市场。”
张晨咀嚼着牛根升的话，“液态奶市场？依利目前没有液态奶事业部吗？”
牛根升摇头道：“有，但是只集中在呼包二地，因为依利目前采用的是巴氏杀菌，虽然能够更好的保证奶品的风味和营养，但是保存时间短，哪怕在冷藏条件下，也只能保存不到一周的时间。”
“而我想要做的，是在常温条件下，液态奶至少也能有三个月的质保期，只有这样，才能让全国人民都喝到我们的液态奶，我们才能凭借液态奶在乳品行业站稳脚跟，成为华夏乃至世界最大的乳制品公司！”
张晨暗自佩服，果然，成功无侥幸，哪怕让牛根升再来一次，哪怕让他提前一年多开始创业，他还是敏锐的注意到了这个市场，还是把液态奶作为自己创业的突破口。
张晨不动声色，微笑道：“哦？三个月的质保期？怎么做？”
牛根升侃侃而谈：“可能张先生对乳品行业了解的比较少，现在世界上范围内，鲜奶的主要消毒杀菌方法有两种：巴氏杀菌和uht瞬间高温杀菌，巴氏杀菌刚刚我们说过了，uht就是用137-145摄氏度的高温对牛奶进行瞬时加热，在尽量保证牛奶的营养元素不被破坏的情况下，对其中的有害物质进行高温灭活。通过uht杀菌的鲜奶，保质期甚至能达到半年。”
“试想，如果鲜奶的保质期达到半年，就有了足够的运输时间运往全国各地，我们的销售范围就不止局限在鲜奶产地，而是可以扩展到全国，甚至全世界。”
“从市场上来说，虽然现在液态奶市场并不大，但我认为这是一个未被发掘的巨大市场。一旦用户有了引用常温液态奶的习惯，它的保存期限、便利性、价格诸多方面，都能对现在的巴士乳形成碾压级别的优势。”