徐慧珍却不以为然，说出自己的看法，
“🀾我觉得，想要经营好这个食堂，主要有三点。”
“🀾第一，食堂还是太小了，面积上应该最少再扩大两倍，这样可以容纳更多的人进来！”
何大清点点头，
“这个没问题，范经理那边我去说。”
当初是在栾学堂的手中建立平民食堂的，也就🆢是个小尝试，面积并不大，周边的一堆房子还空着呢，扩建规模没什么问题🚐💡📜。🛤
徐慧珍又道，
“第二，就是菜品上面。我觉得应该分开安排。比如周一到🎃周六，大部分人都在上班，这些打工的人辛苦，吃饭主要是为了吃饱，所以啊，饭菜以吃饱吃好为主。但若是遇到周日，或者说晚上空闲的时候，我觉得，食堂应该主打一些下酒菜，一来是让顾客放松心情，二来，也能卖一点酒，增加收入，您说呢，爹？”
何大清听得神色一怔😆⚰，不由得多看了自家🇾儿媳妇一眼。🄙♩
别说，这个徐慧珍，到底是做生意的料啊。
这才♪去食堂第一⚌🐁☤天，就发现了🎗一个很重要的问题。
不仅将菜品进行了细分，甚至连客户的需求都🆢进行了区别化对🖲🖤待，这种理念，哪怕是后世之人，都要琢磨很久呢。
“可以啊，慧珍，有头脑🐜🀰🀝，有想法，我觉得可以🍏🖢试试。”
何大清毫不吝啬的夸赞道，
“食堂一般都是早上😆⚰和中午，若是按照你说得来，晚上也能吸引一波，倒是不🁑错！”