莉娜多纳万的食谱：
奶油芝士坦格尼斯帽蟹宝：
螃蟹的美味是所有人都流连忘返的。作为一种海鲜，坦格尼斯在神圣猎鹰帝国之中掌握了发言权。不仅是因为坦格尼斯拥有大量海港，捕鱼业很发达，还因为坦格尼斯盛产一种几乎是艾莎世界上最美味，肉最鲜嫩多汁的螃蟹坦格尼斯帽蟹。
芝士的香气和顺滑口感与蟹肉和蟹黄紧密的联系在一起，入口即化。想象一下：整只螃蟹冒着热气，蟹壳被烤的鲜亮而通红。轻轻戳开蟹壳，芝士流出来，顺着小孔慢慢凝固。
蟹肉、蟹黄与芝士已经不分彼此，所有的口感融合在一起，顺着舌头流入胃中，那种感觉只要尝过一次就再难割舍。
材料：坦格尼斯帽蟹（带蟹黄的那种）、黄油、奶油、马苏里拉奶酪块。
做法：将分量足够的带黄坦格尼斯帽蟹清洗干净然后放入盆子里。
在盆子中倒入一些泡泡砂，均匀地搅拌，让螃蟹将体内的沙子吐出。
将处理好的帽蟹放入蒸锅蒸20分钟，然后取出晾干。
把帽蟹的“帽子”拆掉，斩断蟹腿，剖开内侧的软壳，将整只帽蟹的肉和蟹黄拆好放在蟹壳内。
在平底锅中加热黄油，直至融化到粘稠。
取一只小碗，把熔融的黄油倒入碗中，加入冷奶油搅拌，直到混合体达到淡黄色。
将搅拌好的混合体均匀的淋在蟹壳上，切碎马苏里拉奶酪块，均匀撒在上面。
放入烤箱中烤制十五分钟即可上桌！
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