深思熟虑后，乐渊选择乘船南下广州，不为别的就为能够得到南鲜酒家🖇的特级厨师及第师傅（丁油👣）和十全大师（罗添）的指点，那么这次的广州之行就值得了。
当他来到南鲜酒家见到及第大厨说明来意时，及第师傅略🜵微一想便答应了乐渊在南鲜酒家学习的请求，但是附加了一💥📽个条件。
”废话我就不多说了，既然是阿贝师傅的弟子，那么就趁现在快要到我们的吃饭时间了！🄃你也做道菜出来⚵🕮🍃悄悄🎖👉！就炒个青江菜吧…把你从阿贝师傅那学到的本是都是出来！“
乐渊放下行李，走到案板前，没🀠♲有🌝⛩🝁急着开始做菜，🐔反而是将食材和调料先尝了一遍。
”果然，菜上面有一股土腥味，其他📡🜘调料的特性已经掌控好了，那么动手吧！“⛳
经过阿贝师傅精心调教过，加上这小半年的旅行经历，乐渊当然不会和初出茅庐的菜鸟小当家一样忽🖹🗢视广州青江菜本身含有的土臭味。
现准备两个锅，一锅热水烧开，另一只锅烧干至冒烟的程度，在烧水时也没闲着，调好了用来去土臭味🎦的油，待水一烧开，便将油顺势放入，再将青江菜丢入水中烫过。烫好后开始翻炒，为🕎了展现他在阿贝师傅那学到的手艺，用了从阿贝师🚆傅学到的独特调味料加强四川风味，让大家印象深刻。
很快一盘炒好了的青江菜端到了桌上。
及第师傅第一个🃇🕨举起了筷子，夹上菜送入口中，细细咀嚼，随后脸色一变。周围的人纷纷出声。
“怎么样，他炒的青江菜怎么样？“
及第🛃师傅🕖放下筷子将菜对到众人前，眼神示意大家试吃，伴随着一阵阵筷子的声音。
”唔，真令人惊讶，这道菜居然🀠♲能做出这样的味🀥⚣道！“
”只不过是一盘青江菜，竟然能炒出📡🜘这⚗👢种香味！“
”我还以为四川菜就只有辣而已🀠♲，没想到味道还真不错！🜵“
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