“来,给!”
小炉子前面,李长河将烤好的一把串🞭🗔分给了🎊朱啉和张士奇。
闻着烤串上面的香气,朱啉和张士奇早就食欲大动,接🔵过去吃了起来。
“没想到,你小子还有这手艺,味道不错,比起当年烤肉宛的手艺,也差不了😶太🈤⛼☉多。”
烤肉宛,京城烤肉老字号,🗐🚮🖬从满清康熙年代就做烤肉了,创始🁵🍾人是🞴😔🁅回族人,烤肉以牛羊肉为主,梅兰芳张大千他们都是这家店的常客。
“这算什么,料还不全,应该弄点花生碎或者📥芝麻盐,到时🂲💱🕩候烤好的肉往上面一蘸,那才好吃。”
李长河一边烤着,一遍随口说道。
“你小子不对🚛劲啊,你这才多大啊,怎么跟个老饕一样,会🂲💱🕩这么多吃的🎑🐚⛾花样。”
“按理说你们那些年,物♋📴资贫乏的很,哪懂得这么精致的🆆🍐吃法?”
张士奇🁿🚫这时候狐疑的看着李长河,人老成精,李长河这年纪,明摆着生在五十年代⛑,那时候物资可不算🏿丰富。
再往后那💙几年更是紧缺,等再大点,这小子都下乡了。
可是看他这手法,熟练得很啊。
“乡下学的,当知青的时候饿得劲了,山上抓野兔什么的,那时候手里调料不多,干烤着📐吃味道一般⛒🙱,就跟其他知青研究应该怎么样放调味品让肉质更美味,望梅止渴嘛,慢慢的就商量出各种吃法了。”
李长河随💙口解释说道,反正这里又没人跟他一个地下乡,真假的他们也分辨不出。
“好家伙,合着你🜖🂉这烤肉手艺,全靠凭空♼🍮想象出来的🖲啊。”