萧阳已经切好龙虾，剥💌🐝🀳去外壳，一条条新鲜的虾肉摆在眼前。
萧阳的动作很快，快到米兰和黎可都有些手忙脚乱，若不是萧阳时时刻🚛🔄♰刻在提醒，她俩将会忙成🗔一团糟。
“好了，化开了！”米兰回答。
听到米兰的声音，萧🎠💟阳连检查都没有，直接将切碎的虾头放进黄油锅中，配上红洋葱末，开始翻炒，在虾头⛳🞞🕕泛红时，倒上白兰地，使😓🀾锅内燃起明火。
“这是”米兰看着萧阳的做法，心中却在惊骇，当初她师父曾给她说过，一些烹饪大师，可以用🗔有限的食材，将食物的美味最大程度😓🀾的发挥出来，现在萧阳做的，不正是如此么🞔📻。
以祛除水分的净黄油来清炒虾📐🙿🐈头，配上洋葱末，白兰地，使🐠🁎🄧明火燃烧，最大程度祛除了虾头的腥气。
随后，萧阳又在米兰吃惊的目光中，往锅里加入了厚奶油，龙蒿，以及盐和胡椒，这样的🏵🞜🕀做法，是米兰根本就不敢的，越是多的调味品，越是多的食材🂋🍍，会使得美食的味道变得更加难以捉摸，就像盐多了会苦，糖多了会腻，现在他这么放，难道不会使调料😣🃏🖷串味吗？
萧阳看出了米兰眼中的疑惑，一边翻炒着手里的锅铲，一边开口给米兰解释：“配合厚奶油，可以熬制酱汁，酱汁浓缩了虾头、香料蔬菜、白兰地、龙蒿、的复合鲜香，无论蘸食虾肉还是芹菜都极佳，同样，如🁠此翻炒方法，可以让虾肉最大程度🄩⛳的收缩，提升口感，不过要注意一点，由于黄油之后要留用调酱，所以在最初炒虾段时需密切控制火候，避免黄油烧焦，影响美观，破坏风味，珐式美食，可是很注重颜值的。”
萧阳话音一落，手臂用力，又是一道🅉美食出锅。
“来，下一道菜是什么？”
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