“锅中要宽油，等油滑开后才能再炒制”
说🁄着话又将准备好🈙⚙👴的鸡丝放入锅里♪😪，又将洗好的豆芽放在锅里。
“哎，添加佐料，再加丁点白醋与糖提鲜，这就是我先前说这菜有梅子的味道的原因，看着啊，炒完了以后加入一点水淀粉和明油增添光泽，当然了，咱们自己🔺家吃的话不放明油也行”
这边说着话🟥🟔，手上的炒锅里的菜已经得了，还是分两盘儿盛装的，二孩儿不用♎🗢交代已经知道怎么做。
傻柱将⛑锅刷了放在了一边，又将炉灶口用炉盘封盖了,这才抓了一把盐,打开炖锅的盖子撒了进去。
“记住了🔛🁕啊，小火炖一个钟🆔🏐🙐头，🄥⛒🙱出锅前一刻钟撒盐”
傻柱说着话又将盖子盖回了炖🍤🎁锅🄥⛒🙱上，洗了洗手便开🞼🙣🌑始收拾厨房刚才弄乱的卫生，二孩儿要帮忙，傻柱没让。
把自己带来🟥🟔的佐料收拾齐了放在了一边，😿🖲这会儿炖🞼🙣🌑锅里的肉也得了。
傻柱的手是真有劲，不怪许大茂打♪😪不⚌🏿过他，手里拿着湿的抹布掐住炖锅的一只耳朵，用手勺搭住另一只耳朵，直接就把炖锅连带里面的炖菜拽出了炉灶口。
“盛炖⛑菜的时候记住了啊，尽量不要让锅继续挨着火，因为菜慢慢往出掏，底下的汤就越来越少，容易胡巴锅”
说着话已经把红烧土豆狍子肉出了锅了。
二孩儿端着酸菜白肉，银芽银脊，红烧土😿🖲豆狍子肉去了🕊🇸🝔前🙶🎸院李学武的家里。
这边几人都上了桌，桌上🟍🛺已经放了一口盛着热水的🞼🙣🌑海碗，海碗里还坐着一个白瓷酒🐹🄮壶。
海碗旁边是一个盘子，里面是切好的萝卜条，白葱条，🕊🇸🝔炸冻干🂿白菜，在旁边则是一小碗儿🐘⛳熟酱。
这是李学武家的保留菜式。