“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹🛻♾挎着竹篮子从外面回来，🄟⚚还没进门就开始喊。
季妧从灶房探出头“赶紧提🚬🖞📱过⛘🚮🖲来，是新鲜的吧？”
“问过⛕🚔付大叔了，昨晚刚出来的🈴。”她说着，献宝似😎的把篮子提到季妧面前。
季妧捏了点在手里试了试，雪白🈴半润，刚刚好。
正坐在⛕🚔灶门前烧火的胡大成忍不住好奇“小妧姐，这豆渣😨🝕能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了🄟⚚，娘也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸🈖♻🍢子🅞🇯🜅一些。
连猪都嫌弃，🁯🆓她无法⛏🙗想象这东西能做出什么美味，虽然小妧姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外面的腌菜坛♴子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包🙮着，浸入清水中捏挤出🙝浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒🈴进热锅里，用小火慢慢焙干焙🙍熟铲起。
快刀把洗净的雪里蕻放在圆墩上切细，又🄟⚚从猪油罐子😎底部勉强刮了小半勺猪油。
猪油在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒变色，然后🛒🛴☾把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断🇧翻炒。