陆云在找李洲之前,就已经提醒过对方,配方的材料一定要是地球上有🞎📂的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆云都认识,但这个制作过🔞🁲🔞🁲程完全看不懂。
将锅烧至80度,放入木🚰🖾薯🈗⚄粉和仙草粉,🝃🈝⚼先炒两分钟。
然后把温度调到📸☃100度加入红糖,再炒两分半钟。
又把温度🔔降到95度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方法,☲其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规定的很死,连两分半钟🞩🖵🗀都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了🖑十秒钟又怎么办??
李🗺洲直截了当:“是的,必须卡死,不然影响口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶📸☃原料要炒几分钟的问题,光是控温这一点要求,就是厨师完全无法掌控的。