第九百九十七章
鱼虽简,味已足
ps:感谢🃈,感谢。明天最🚰🗃少三更,争取四更。
李峰收拾菜都是最为普通蔬菜和鱼虾,所用的手段除了刀工和火候颇为讲究,更多是采用各种材料的自身鲜香配合,各种素材特点配合起来可以少用几种或是十多种调料。这个李峰通过泉水做菜得出,泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用,可还是很好做到独特二字。可是说,李峰创造了一种只属于自己的菜肴。
时间不少,李峰简单的做十二道菜,分凉四热四汤二,菜品不多,量也不大。所用鱼虾鱼头鱼尾,甚至虾皮都用了上,可谓极为节省。一道一道🙙一点料子李峰都🇽🝿没有浪费,可能是小时候📾☺🄡肚皮饿过,知道食物意义。
平🜟时在家里虽然菜多,可是量少,少有剩菜的。李峰见着菜已做好,淡淡香味,清淡些挺不错,只因为李峰不愿意多用油盐,很是多的保留了蔬菜味道。此时门外玉莲和一众服务员和厨子都在等着李峰出菜。
可惜等了足足半个多小时,李峰迟迟打开门。“呵呵,菜已经好了,麻烦玉经🟡理了。”李峰指了指台子上摆⚉🏧🜟放好的几道菜品。
“做好了?”玉莲一愣有点不敢相信,要知道一道菜。出锅到上桌时间不能太长,不然火候可就老了🝦🍜🈷。这可是学徒都明白道理🞒📧,难道眼前这人不知道不成,玉莲有点疑惑,对着身边几个服务人员点了点头。🞟🕚
“上菜。”🃈随着几个女孩端着托盘走出厨房间,两边的厨子一个个瞪大眼睛。这些厨子可还是听说了,♎🗵这位年轻人可是一个大师。高级厨师在众人眼里那就是真正大师了。这🃗🗷☧些人可是等了半个多小时。这会手里没有活都来了。
随着几位旗袍美女摇曳生姿走出来,不大红木托盘上精致的碟盘,淡淡香味飘出。一众人不敢靠的太近了。毕竟玉莲在这里。站着一米开外的厨师,伸着脖子探头想着托盆里看去。可是大⛆家寄予厚望的菜品却简单朴实无华,可以说一点装饰都不见。大家有点不敢相信。这真是如玉莲说着这样,这位年轻人真是大师级的厨师,怎么可能🐳啊。
这几道菜🁺除了淡淡清香🐌⚅味,丝丝的热气别的一点都没有。一众🝶人低声议论,交头接耳说道。
“这菜做得太普通了点,是不是玉经理说错了啊。”一个年轻学徒瞪大眼睛,这菜做得太普通了。自己也👚能做出来,这些简单如同家常菜似的。
中年厨师瞪🃈了一眼说话学徒,眼里闪着一丝疑惑不解,眼底隐隐带着一点鄙视了。毕竟李峰刚刚作为很♎🗵是有大师的范。人家一组厨子都给撵了出去。李峰刚🗞🜱刚这样做意思或多或少敝扫自珍,还有对这些人有点看不起来意思。
这会出来不过简单的几道小菜怎么看都💠📏有什么值得隐瞒的。李峰没有注意🅼🞥到十多个厨师🃩🚠🔯望着自己眼神异样,这人和玉莲说笑着走进包房里。
“郭厨,你说这人弄这么几个小菜糊弄💠📏几位大师,不知道一会会弄出啥么笑话啊。”