也不知住来的是个什么人，除了昨儿那🖨🕌一声之外，竟🝆🈻🃠像是没动静似的。
想到这里，他赶紧摇摇头，把这些不该有的念头甩🌑⚁出脑海中去。别人家的🞚事儿，他怎么好胡乱猜测呢？不好不好，实在不是君子所为。
今天去书铺领到了一两二钱银子，比平🖨🕌时多了不少，掌🞝柜的也替他高兴，还额外送了一刀纸。
回来的路上，书生狠了🝚狠心，去猪肉摊子上要了一副下水和两根打碎的筒子骨，⚈打了一角酒，决定今天🌠🀟♬小小的犒劳下自己。
下水怪味大，非常难收拾，又没有什么油水，买的人不多，所以价格相对便宜🃨，这么多统共才花了五钱三分银子。
眼下一天冷似一天，哪怕肉食☄☝暂时吃不完，在表皮上抹一点盐巴，挂在屋檐下风干也能保存好久。
他哼着小曲将筒子骨炖上，水烧开后撇去血沫，略略加了些葱姜蒜和📋🙐黄酒调味提鲜，继续滚火炖着，又把一副下水反🀡♼🍱复洗了十来回，冻得一双手红彤彤的。等终于洗干净了，他这才将心肝脾肺大小肠等等都片了一点下来。而这个时候，筒子骨已经煮得差不多，瓦罐里的清水也变成浮着油花的淡白色，正咕嘟嘟冒着大气泡。
书生🙮🍳舀了一🇪🛓勺出来尝咸淡，一☄☝入口就觉得鲜得舌头都要掉下来，身上的毛孔都跟着舒展开了。
白色的骨髓被煮出来，随着水泡上下浮动。这可是好东西，他小心地舀过来吞掉，用舌尖勾着它们在口中🗬打几个转才舍得咽下去，果然又黏又滑又香。
他忍不住把🇪🛓两只脚在地上乱踩，眉🝛🝨飞🞯色舞，开心得像要飞起来。
两进小院面积不大，但住一个人绰绰有余，书生便将院子里都种了菜，如此也能省些花销🎿🖸。
深秋已🄦至，北方除了白菜萝🄓卜和窖藏的红薯土豆也没什么菜蔬，他便各样都弄了些切成薄片，准备等会儿跟猪下水一起涮锅子。
天冷🙮🍳了，涮锅子最合适不过🄓，又能吃肉又能喝汤，舒服🞝极了。
筒子骨🄦煮的骨头汤每天熬一回，可以作为老汤保存好久，平时煮面、泡饭都很好。今天涮锅子，也只需要舀几勺出来，余下的都干干净净继续煮。
一个人吃饭无🖄须讲♤🐌究太多，书生便将板凳搬到灶台边，就着温🍲🌄☎吞的炉火涮肉。