“今晚一次性吃穷你,哈哈。”
望着钟歌逗比的模样,王铭笑着摇了摇头,接着将装有拉皮的小盆拿了起来,略一沉吟,加入食用🜬盐,味精和少量的醋以及生抽,放入香油之后,拿出小碗,倒入食用醋之后,将一旁用开水沏好的芥末粉的瓶子拿了过来,轻🞢🕶🎅轻摇晃🗊🙹之后,打开了瓶盖,顿时间,一股辛辣呛鼻子的芥末味道扑面而来。
“这现磨的芥末粉味道真冲。”
看着一旁眼泪差点被熏出来的梅卡,王铭轻笑一声,旋即开口🜠说道👤,用筷子将其中的芥末夹出来一些,与小碗中的食用醋相互调和。🎎🏿☓
黄瓜垫底,将搅拌好🖈🐧🂎的拉皮倒入其上,接着,豆腐皮和火腿丝以及香菜和鸡丝,🙞被王铭按照方⛛位,均匀的摆在拉皮的上方,最后放入压成碎末的花生米,老芥末鸡丝拉皮制作成功。
“你端着先🌐♳出去吧,就剩下一道凉菜了,里面温度也🛌🛀高,出去凉快凉快。”
看在一旁依旧没从⛚芥末的气味里缓和过来的梅卡,王铭将拉皮和调好的芥末向着前方推了推,开口说道时,梅卡摇了摇头,旋即揉了揉眼睛。
“没事,我🌐♳学🚖📛🛟学,看你怎么做凉菜,以后有空回家了做🝐给妈妈吃。”
梅卡笑着说道,可那一对丹凤眼却因为芥末的关系有些湿润,看的王铭也是无奈的摇了摇头,接着🜬拿起大拌菜的小盆,加入少许的精盐,白糖和白醋,放入其中之后,手腕抖动中,用筷子轻轻的进行搅拌,最后倒入透明的玻🞢🕶🎅璃器皿之内。
“就这么简单?”
梅卡有些目瞪口呆的望向已然装盘的王铭,开口说道,而在她的声音落下之后,王铭耸了🃉🕾🏋耸肩,不置可否的点了点头。
“小酸甜的味道,精盐是为了使酸甜的味道更为的香醇浓郁一些,凉菜本就以清爽舒翠为主,调料也没那么复🞣🕼杂,只要调料的比例掌控好,做出来的东西,一☉样好吃。”
王铭说着,将大拌菜端着,沉吟中,也将那装有芥末的小碗端了起来,对着梅卡努了努🜼🚉嘴。
“走吧,开餐,这一阵子也🚸😋⛛辛苦你了🆕🏛🚲,顺便🀻🂃犒劳一下。”
望着前方缓缓而行的王铭,梅卡脸上露出开心的笑容,旋即轻轻的松了口气,浅🙞浅的眉尖翘了翘,方才端起来调理台上的拉皮,♥👗跟着王铭走出操作间。