她先把👜这一大块的五花肉分成两块,然后直接用火钳夹进宽大的灶膛,烧了猪皮上☆没刮干净的毛。
然后放进木盆里,把烟囱边上那个随时掺水,一直顺带着加热的水罐里的热水倒了出来♶,把肉和骨头都洗了一遍,然后全部扔进一个桶口锅里,架火引柴,同样用好柴开始煮。
而今天因为人多,所以煮饭是在炒菜用的大铁锅里煮的。💛💥📾
只不过这🌸个过程需要先把刚过芯的饭捞出来一次,把米饭和米汤分离☇☸。
其后,其实可以用蒸饭的蒸笼蒸,可是她们家没备这个,所以只能洗干净铁锅,然后重新把夹生饭倒进去用小火焖🅱。🝼🐞🀾
当然🉥这个时候,就必须要注意火🐸候了,那是必须小火慢慢焖,火势稍微大点都容易起锅巴,甚至糊了。
而这个时候因为家里烧的是好柴,操作起来倒是简单,直接把木材全部转移到另外一个灶膛,这里就用余火给锅里的米饭加热🇺🝪。🎦
随后,她出门💲🕱🍗💲🕱🍗看见楚明月基本上已经拔完鸡毛,正在拿清水洗呢,于是自己过去接过两只鸡,开始开膛破肚,取出内脏后,便清洗两只鸡。
她并不打算清理鸡内脏,因为现在没时间打理这个,所以只是简单冲洗一下,便让楚明月随便找了个碗装上,放🞽🙨在了高处,以避免小灰去叼咬。
至于🉥狗子,全程安静的趴窝里,懒洋洋的,它🄬⛦没有理会🐱众人。
接下来楚明月看见乔氏砍鸡,那意思是要把它剁成块,于是她道🙱🎏:“娘,两只鸡都做黄焖鸡,是不🏛🚰是口味🈤⛺单一了些?”
乔氏没有抬头,不过却🍵🌙回答了她的话:“做别的那时间🐱也来不及啊!”
楚明月手指本来的饭锅里:“娘,用一只和🎞💌🐝肉一起煮,熟了可以做凉拌鸡!”🞬🗒
她说的凉拌鸡,其实就🍵🌙是白斩鸡,也不知道人家怎么传成了凉拌鸡的,反正可以肯定的就是,这道菜是穿越前辈给普及的。
乔氏一看,也对,自己养的鸡太肥🙧🌭,两只鸡做黄🄅🞝🕅焖鸡太多了些,于是就从善如流的把鸡也扔进了饭锅,和大肉大骨头一起煮。