炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制。这主要是为了提香和干燥茶饼，以便后续工作🆛。
再是碎茶、碾茶和罗🚙📰茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再🎛👲放入茶磨里碾细。
之后，通过茶罗，将碾细的茶叶筛成细腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光🆛滑🖳细腻。
等筛好茶粉后，再🐬用茶匙小心取出🀩⛆😋，放入茶盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫盏，又称温盏，是用汤瓶为茶🃢🙚盏🍈🆃第一次注水。
温盏有利于悬浮液的🚙📰形成，同时击🀩⛆😋打🚂🐤🁲的茶汤也不易冷。
完成😠烫盏之后便是取茶粉🔌，从方才的茶🗏🚬盒中，取出碾碎的茶粉放入盏中。
接着，在温盏后的茶盏中，注入少🀩⛆😋量🚂🐤🁲的水🞄👪，将茶粉和水搅拌均匀，此为调膏。
之后，再沿着盏壁🐬注水击拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅🅫拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。
这一步，还有另一个名称🔌为融胶☑，让茶汤变得有🃅🕜胶质感。
至于注🛏🛕水的次数，通常来说是三次，但每个人有自己的方式方法。
譬如冯夫人，便是少量多次。她会🀩⛆😋注七到八次水，这样调出来的茶，别有🎛👲一番滋味。
最后是分茶，也🄌🟕就是用茶匙加水或汤瓶注🞄👪汤，使茶汤形🍈🆃成幻变图案。