“干鲱鱼用茶水熬煮之后,除去了其本身的异味,冲洗干净之后🔜,又与海带裹在了一起,放在锅中熬煮,富有嚼劲的海带,与浓郁的鲱鱼,所构成的美味菜品,让人沉浸其中。”
仙左卫门闭上眼🎕睛🐺,微微咀嚼,感受着海带卷的味道。
“👷🍞鲱鱼在发开之后,放入锅中浸🖨🕌煮,煮汁的味道也被鲱鱼吸收,因此,鲱鱼除了本身所特有的海鲜味之外,还有煮汁的味道。海带、煮汁、鱼肉,三者相互渗透,才爆发出如此诱人的美味。但是,海带这种食材,应该很难入味,而这道菜品中海带,却含有这种煮汁的清爽鲜美的味道——你是怎么做到的?”薙切宗卫好奇地问向一色慧。
一色慧微微眯起眼睛,似笑非笑,“这个当然是使用了特殊的方法。虽然不能明🇿说,但是总体来🞖讲,在熬煮汤汁的时候,分成了好几次加入调味汁。”
郑轲听了一色慧的回答,微微皱起眉头,思衬着一色话🙂🙂中的含义。
由于直播的缘故,有些方法,选手也🖰不敢挑明,这不仅是为了保护🄬🀦选手,更是为了保护远月学园,使其能一直在日本,一枝独秀。
不过,一色慧🁺的烹🐺制手法,也并不是无迹可寻。♍
想到这里,郑轲忍不住点了点头。
“怎么?郑轲,你能猜得出来,一色慧的手法🜼?”久我照纪好奇地问道。
“是猜出来一些,但是不知道对不🅼🞘对。”郑轲嘿嘿一笑🙂。🝁🈐♇
“要😽不,说来听听?🗌🚋👸”小林龙胆也来了兴趣。🜼
既然吃不到一色慧的菜品,能听到郑轲对这道菜品的见解,也是挺🄬🀦🄬🀦不错的。
“咳咳,那我就随口说了,也不见得说的对🄮🀺。”郑轲有些没信心。
“放心🌢,你又不是看着他做的,就🅼🞘算说错,也没什么。🙂”小林龙胆怂恿道。
既然小林龙胆这么说,郑轲🞥🖎👣也不怕什么,便说出了自己的想法🔱🄗。