腊月二十六,杀猪割肉。
这是连海⚂市民间的一句俗语,也叫“割年肉”。
在很早的时候,部分地方农耕🖍👘社会经济不发达,人们往往在过年时才能吃到肉,故此称为年肉。
时至今日,连海市郊区的某些🖍👘农村地区还流行着“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六,经常是一进腊月就开始🐃☵准备杀猪,将肉割下来制成各种肉类年货,晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有🜔00多户村民🁿,村民们以👠种植水稻和其他农作物为生。
除了种地,还养着各种家畜家禽。
家⚊🏬🝋猪最受村民们喜爱,喂养一年,等进腊🎰月的时候,猪👿🎦📓被养得膘肥体壮,村民们开始杀猪割年肉,准备过年。
住在村西头的赵永💀🎴发一家养了🖍👘两头大白公猪🜫🅊。
这两头猪还是今年春从镇上农贸市场买回来的两只小猪仔,养了一年,现在以每🅀只都长到00多🌨🁩🈙斤。
一进腊月门,赵永发心🕅🗗里就盘算着将两只大白猪宰了之后,一只留下来做成🀾🎰各种年货留着自己和家人吃,再分一些给亲戚邻居们,另一只卖给猪肉贩子,也🍂🅍能卖个几千块。
腊月初二,一大早,天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云台山及山脚下的👠赵家村铺上薄薄的一层霜。
赵永发起了个大早,披着棉外套👠,🄈喜滋滋地准备给猪喂食,顺便看🁈一下长的膘肥体壮的猪。