前面的三道菜都猜对的话,最🁞后的🚌👻🍿一道菜就毫无悬🃬念。
不过这道🍺🍊菜的摆盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈🗗圈🂐的蔬菜,呈螺旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相差无几的圆片,上方零🇬星🚜点缀鲜绿的罗勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜,香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆骁探身过来,😒🀶🁑“是不是动画片《料理鼠王》里面的?”
林妙妙点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一🛈道🃬家常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上,电影专门请来了米其林三星主厨Th🃡🙑omasKeller设计菜式。”
如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘,就是当年厨师🃬重新设计过的🎚👥效果,与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一盘s😒🀶🁑U香的面包粒,林妙妙仔细一望,是贝果切成小方🖚📋🙒块再重新烤过的。
她先用面包粒蘸了酱汁品尝,浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红甜椒的味道🇬,再混入了香草。
这是各种蔬菜粒用橄榄油炒热以后,加水加香草熬煮,最后再用料理机打🚜成细腻的红酱🖍。
圆形蔬菜部分,绿sE是西葫芦,紫sE是茄子,🃬红🇫🛞🝡sE☊♒🇷是番茄,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是烤制的,蔬菜🚌👻🍿圆片都被烤🜝到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒的气🐍⚌息,沾上酱汁再吃,更是滋味浓郁。
林妙妙唇角轻扬,眼睛弯起,有掩饰不住的欣喜,“🇫🛞🝡所⛾☞以,这道菜是学长做的🂐?”
宋衍从厨房走过来,端了一锅浓🙧香粘稠的汤摆在正中🇫🛞🝡,番茄土豆牛腩汤。
“好不容🍺🍊易做成的,终于T会到妙妙每日的不易。”🇫🛞🝡