江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段🔕肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到🙀麋吭细微的纤维，夹杂着鲜美尽数入口🅖🆢。
江指挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是用的煨炖。
一口下去饱满的胶质入口，软软糯糯，微弹的口感⚋带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋📥🜻道的外皮搭配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口🛎🛍🛊后筋骨特有的筋🃎道涌入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边一边的鹿筋🃎吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢💇🏯磨，原来厨子用了两种法子来做同一种食材，并不是简单🈭🁣的甜咸两分，还有做法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味，江👬指👨挥使吃了一惊，这道😏焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细煮，👬浸透了鱼肚，一口咬下去膏脂满口。
搭配着柔软⛔微脆的鱼肚口感，几乎当得😏上是绝配。