白色的肉块染上了一层迷人的棕红色。
随后,她倒入料酒♀、生抽、老抽,加入八角、桂皮、香🙚🕡叶等香料,翻炒片刻,让肉块充分吸收调料的香味。
最后,林知心加入足🞞量的水,没过肉块,盖上锅盖,开始小火⛫🝒慢炖。🍮
这段时间林知心也不需要再做什么只要时间🛒🛵到了👛,那肉的味道绝对差不了🝂。
林知心这边红烧肉炖着,就已经有选手开始摆盘装菜了,林知心不由好奇🝂看过去,发现那人做🎪的是麻婆豆腐。
浅红色的豆腐块浸泡在浓郁🆨💉🐁的红🍧油汤汁中,微微颤动,仿佛在向人招手。花椒粉和辣椒粉均匀🎪地洒在豆腐上,形成了一层诱人的红色外衣,让人垂涎欲滴。
明明离的很远,闻不到味道,但是林知心感觉已经闻到🙚🕡了属于麻婆豆腐📷🝼那辛辣的香味。
做麻婆豆腐的选手察觉到林知心在看着他,友好的冲🚺着🙚🕡林知心笑了一下,然🚯🖼🗼后继续跟助手装盘。
麻婆豆🌇腐具有鲜香、烫、酥、嫩、活等特🝢质,如果装盘🙚🕡太慢,到评委那里凉了的话,味道将大打折扣!
林知心看着他们有条不紊的装盘,但是还是有点担⛽☓心温🙚🕡度♤的问题。
然后又看向自己在炖红烧肉的锅,想着红烧肉要是凉了也不好吃,接着目光落在了准备用来⚖👕装红烧肉的白色瓷碗上。
加热一下餐具应该是个不错的办法。
麻婆豆腐选手并不是第一个🆨💉🐁提交作品的选手,在他之前已经有十好几个提交作品了。
抢在第一个⚢📅提交的居然是蔬菜水果沙拉,一年四季⛽☓所有的蔬果都有放一些在里面,但是在这样的比赛里面提交这个作品,也不知道他是怎么想的。
难道真的以为第一个提交,评委不管怎么说都会给个🚺不太难看的分数吗?